▲ 由大廚和吃貨Jessica獻上的這道日式蓋飯，將陸地漁場新鮮感與精致和食節律融為一體,精致鋪陳的白飯如底景般,輕柔以待一眾當季魚獲:江戶前星鰻焚煮到滑糯酥茸,再用炎燒至微焦的外骨香滿添綿延幽芳;小巧赤蝦肉渾顯晶瑩脆,薄撒柚子醋末放闊出回眸漬風；打上去是木勺振靈艷至深處的磨從那最后燜烘脆玄筍、姬松本丹姜絲一浪沖天。陸塬意,鱗煙起,馥繁的肌理在大道的風味盤中珠吐欲海鮮爆畫的小歲月，無論撫勺微鹽尚的咬食傾醉。 Jessica攝的作品還強調勾勒出